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Offre n° 0129879
Manager H/F
69 - AIGUEPERSE - Localiser avec Mappy
Publié le 07 juillet 2024
GREEKIA en quelques mots : Créé en 2023, GREEKIA est un concept de street food d'inspiration grecque qui propose des plats savoureux, frais et gourmands. Notre ambition est de mieux servir nos clients et de faire grandir nos collaborateurs en partageant au quotidien la fraîcheur méditerranéenne. Aujourd'hui, GREEKIA ouvre son troisième restaurant à Lyon et prévoit entre 4 et 6 ouvertures par an. Dans ce cadre, nous recherchons de véritables Managers de restaurant H/F ! LES MISSIONS : En tant que Manager, vous êtes sur le terrain au quotidien et vos responsabilités sont les suivantes : - Manager une équipe de 3 à 5 équipiers polyvalents afin de les rendre heureux et fiers de travailler chez GREEKIA ; - Être garant du respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des personnes ; - Assurer une partie des services en opérationnel ainsi que la satisfaction clientèle ; - Organiser et optimiser le planning de votre équipe selon leurs disponibilités et leurs contraintes ; - Gérer les stocks et les inventaires pour veiller à ce qu'il n'y ait pas de rupture ou de gaspillage ; - Développer le chiffre d'affaires de la structure tout en veillant à respecter les marges ; - Gérer le recrutement et la formation des collaborateurs accompagné de notre service RH ; - Détecter les potentiels et favoriser leur évolution en interne. LE PROFIL RECHERCHÉ : - Une personne ambitieuse qui aime relever des challenges en s'impliquant quand cela est nécessaire ; - Une âme de leader bienveillant qui aime accompagner et voir grandir son équipe ; - Une personne rigoureuse et exigeante qui aime quand les choses sont bien faites ; - Avec un grand sens du service en se montrant disponible et en répondant aux attentes de nos clients ; - Une bonne sensibilité produit : être fier(e) de la qualité des produits proposés ; - Une personne autonome qui sait s'adapter à toutes les situations. L'EXPÉRIENCE : - Min 3 ans d'expérience en restauration rapide ou traditionnelle - Min 1 an en poste de management LES COMPÉTENCES : Pour mener à bien les missions, vous aurez besoin de compétences managériales, administratives, analytiques et informatiques. Au-delà de la partie technique et votre connaissance des règles HACCP, votre savoir-être et votre personnalité doivent être cohérents par rapport au concept, au fonctionnement et aux équipes. - Leadership - Sens de l'organisation - Sensibilité produit - Sens du service - Bon relationnel - Polyvalence - Fiabilité - Persévérance Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 800,00€ à 2 100,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Programmation : * Flextime * Travail en journée * Travail en soirée Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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