RESPONSABILITÉS : Sous l'autorité du responsable de service, le collaborateur(trice) devra participer activement à l'accompagnement des entreprises artisanales de Dordogne aux enjeux liés à la sécurité alimentaire et sécurité au travail. Hygiène sécurité alimentaire · Accueillir, conseiller et orienter les porteurs de projet ou entreprises artisanales en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire, · Réalisation d'états des lieux hygiène en entreprise (Conformément règlement européen 852/2004 fixant les règles générales d'hygiène pour les denrées alimentaires), · Conseils, accompagnement dans la mise en œuvre agrément sanitaire européen, · Animation de réunion d'information ou de formation sur l'hygiène et sécurité alimentaire (HSA). · Déploiement et animation sur la Dordogne de la marque ARTISANS GOURMANDS Nouvelle Aquitaine. Santé-Sécurité au travail · Accueillir, conseiller et orienter les porteurs de projet ou entreprises artisanales en matière de santé-sécurité au travail · Accompagnement des entreprises dans la mise en œuvre du mangement sécurité de leur entreprise. · Mise en œuvre de l'évaluation des risques professionnels (DUERP) sous forme de formation/action dans les entreprises. Assurer l'ingénierie de projet · Veille sur les besoins, attentes et changement des entreprises artisanales · Concevoir un projet : créativité, ingénierie, planification · Assurer la Conduire des projets spécifiques, sectoriels ou territoriaux. Animation collective · Animer des opérations de sensibilisation (réunions d'information, formations, salons, forums). · Concevoir et réaliser des outils, documents et supports nécessaires. · Animer de stages de formation · Participer à l'élaboration de nouvelles prestations CMA 24 · Promouvoir l'offre de services de la CMA 24 et de ses partenaires PROFIL RECHERCHÉ : SAVOIR • Environnement institutionnel et partenarial des CMA • Règles et procédures en matière de création, de reprise et/ou de transmission d'entreprise • Droit des entreprises • Hygiène et Sécurité SAVOIR FAIRE • Travailler en mode projet • Animer un réseau • Communiquer • Analyser une information, un document • Evaluer une activité, une action, un résultat • Techniques d'évaluation des entreprises • Piloter un projet SAVOIR ETRE • Esprit d'analyse • Esprit de synthèse • Sens de la pédagogie • Aisance relationnelle Permis B indispensable