POSTE : Commis de Cuisine H/F DESCRIPTION : Poste en CDD à pourvoir pour un remplacement de congé parental du 8 avril au 6 juin 2026 : Au sein de notre hôtel Kyriad Limoges Centre Gare, vos missions dans notre restaurant Le Relais Limousin seront les suivantes : - Réceptionner les marchandises et contrôler les approvisionnements ; - Participer à la mise en place en rassemblant les ingrédients nécessaires à la préparation des plats de la carte ; - Connaître parfaitement les produits de la carte et respecter les fiches techniques ; - Exécuter des travaux de préparation : éplucher les légumes, laver la salade, faire la garniture des fonds de tarte, surveiller la réduction des sauces ; - Remettre des plats en température ; - Surveiller certaines cuissons simples ; - Découper des viandes ; - Dresser des assiettes et les transmettre au personnel en salle ; - Nettoyer le matériel, les postes de travail et les locaux annexes après le service ; - Réaliser des opérations de fin de service ; - Savoir s'adapter aux différents rythmes du service - Respecter les normes d'hygiène dans le cadre de l'HACCP avant, pendant et après le service ; - Veiller à la sécurité des biens et des clients ; - Veiller à la propreté de la salle et accomplir l'entretien des locaux ; - Respecter les procédures et les consignes internes de l'établissement. Jour de repos les samedis et dimanches Avantage Nourriture mutuelle remboursement 50% frais de transport PROFIL : - Poste à pourvoir dès que possible - Méthodique, efficace et créatif, vous savez faire preuve de polyvalence. - Consciencieux, autant dans l'élaboration et l'exécution des recettes que dans le respect des normes d'hygiène et de qualité de la cuisine. - 2 ans minimum d'expériences en restauration, - Maitrise des normes HACCP