POSTE : Chef Sommelier H/F DESCRIPTION : Un de nos restaurants partenaires, établissement gastronomique situé à Antibes, recrute un Chef Sommelier H/F Le/la Sommelier assure la gestion complète de la cave ainsi que les achats de vins et boissons. Véritable passionné(e) par l'univers du vin, il/elle conseille les clients avec justesse et convivialité, en parfaite harmonie avec la cuisine de l'établissement. Son rôle est central dans l'expérience client, en lien direct avec le chef et le service en salle. Missions principales - Élaborer la carte des vins en accord avec la cuisine du Chef - Gérer les stocks, les achats, les relations fournisseurs et la cave - Conseiller la clientèle avec pédagogie et élégance - Assurer le service du vin en salle - Travailler en collaboration étroite avec l'équipe de salle - Participer à l'élaboration d'accords mets & vins - Garantir le respect des standards de qualité et de service - Localisation : Antibes, France - Rémunération attractive : 4487 € brut par mois selon profil. - Poste en CDI, mais possible en CDD pour la saison - Logement possible sur place durant les 3 premiers mois. - Poste à pourvoir dès que possible. PROFIL : - Excellent niveau de connaissance en oenologie et en accords mets-vins - Première expérience significative en tant que sommelier dans un restaurant gastronomique - Sens du contact, bienveillance, et grande aisance relationnelle - Curiosité, ouverture d'esprit et passion pour le service - Autonomie, rigueur et sens des responsabilités dans la gestion de la cave - Disponible rapidement