Description du poste : Actual recrute: Nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable boucherie (h/f) pour notre client situé à 15/20 km de BREST 29200. L'agence ERGALIS GD BREST, spécialisée dans la Grande Distribution et les métiers de Bouche, propose un poste de CHEF DE RAYON BOUCHERIE TRADITIONNEL. Vous êtes passionné(e) par la boucherie et vous maîtrisez la désosse, la découpe, la préparation des viandes, ainsi que la vente au rayon traditionnel tout en respectant les règles d'hygiène. Vous avez de l'expérience en management et une bonne connaissance de la gestion du rayon traditionnel et libre service. Ce poste en CDI, proposé par l'agence ERGALIS GD BREST, offre une opportunité passionnante pour un professionnel ambitieux désirant s'épanouir dans le secteur de la Grande Distribution et des métiers de Bouche. Si vous êtes prêt à relever ce défi captivant, travailler 39 heures par semaine à temps plein et débuter dès le 12 novembre 2024, n'hésitez plus et rejoignez-nous pour cette aventure professionnelle enrichissante ! Rejoignez une équipe dynamique et évoluez dans un environnement stimulant au sein de notre clientèle. Postulez dès maintenant pour cette opportunité unique! Description du profil : Pour le poste de Responsable boucherie (h/f), nous recherchons un candidat possédant un niveau d'études de Titre de niveau V - BEP/CAP ou équivalent et une expérience professionnelle de 3 à 5 ans dans le domaine de la boucherie. Le candidat idéal devrait démontrer une excellente maîtrise des techniques spécifiques à la boucherie, ainsi qu'une capacité avérée à gérer une équipe et à assurer la gestion globale du rayon boucherie traditionnel et libre service. Gestion d'équipe : Le candidat devra avoir une solide expérience dans la gestion d'une équipe en grande distribution, en étant capable de motiver et encadrer les collaborateurs pour atteindre les objectifs fixés. Gestion des stocks : Une bonne maîtrise de la gestion des stocks est essentielle, afin d'assurer un réapprovisionnement efficace et éviter les ruptures. Analyse des ventes : Le candidat devra être capable d'analyser les ventes, identifier les tendances du marché et proposer des actions pour optimiser le chiffre d'affaires du rayon. Connaissances produits : Une bonne connaissance des produits vendus en GMS est requise, ainsi qu'une capacité à mettre en place des opérations commerciales attractives pour les clients. Orienté résultats : Le candidat devra être orienté résultats, avec une forte capacité à atteindre et dépasser les objectifs fixés par la direction. Esprit d'initiative : Il est important que le candidat fasse preuve d'un fort esprit d'initiative, en proposant des idées novatrices pour améliorer la performance du rayon et satisfaire la clientèle. Ce poste demande donc un niveau d'expérience de 3 à 5 ans, avec des compétences avérées dans la gestion d'un rayon en grande distribution. Si vous vous reconnaissez dans ce profil et que vous souhaitez relever ce challenge passionnant, n'hésitez pas à postuler!