Descriptif du poste: Directement rattaché à la direction et épaulé par vos adjoints, vos principales missions seront de : * Piloter l'ensemble des activités de la cuisine centrale et garantir une organisation fluide des moyens humains et techniques, * Manager et accompagner la montée en compétence d'une équipe pluridisciplinaire, * Représenter et valoriser l'image de l'établissement auprès des interlocuteurs internes et externes, * Assurer un haut niveau de sécurité pour les collaborateurs et une maîtrise irréprochable de la sécurité alimentaire, * Développer l'activité de la cuisine centrale et optimiser les performances opérationnelles, * Garantir l'équilibre économique de l'activité et maîtriser les coûts alimentaires et de fonctionnement, Profil recherché: Ce poste est fait pour vous si : * Vous êtes titulaire d'un diplôme (BTS, DUT ..) en hôtellerie restauration, * Vous présentez idéalement minimum 5 ans d'expérience sur des fonctions assimilables, * Vous êtes à l'aise avec la gestion économique et l'application stricte des normes HACCP * Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership et vos qualités relationnelles. Ce poste vous offrirait : * Un CDI statut cadre, du lundi au vendredi, * Une rémunération de 48K à 60K selon profil, complétée par de nombreux avantages.