Descriptif du poste: Rejoignez une PME dynamique et renommée, fière de son héritage de 40 ans d'excellence dans le domaine de la boulangerie industrielle et leader régional. Vous souhaitez mettre votre expertise d'Ingénieur au service d'une PME bretonne qui a le vent en poupe? Dans le cadre de son fort développement, notre client structure ses effectifs et crée le poste de Directeur de Production Multi-sites H/F Chef d'orchestre des outils industriels, vous ne vous contentez pas de gérer l'existant : vous accompagnez la croissance de l'entreprise. Ce poste clef est pensé comme un véritable bras droit de la Direction : votre voix est prise en compte dans les décisions stratégiques de l'entreprise sur votre périmètre d'intervention. Vos Missions : Entre Stratégie et Performance Terrain Rattaché(e) directement à la Direction, vous pilotez l'activité du site principal (proche Quimperlé) et du second site finistérien. Vos enjeux sont clairs : Pilotage de la Production : Vous garantissez la fabrication des produits dans le respect des objectifs de volumes, de délais et de coûts. Management & Leadership : Vous fédérez les équipes (environ 20 personnes) autour d'une culture de la performance et de l'excellence opérationnelle. Par votre management de proximité, vous facilitez les échanges entre les différents services afin de coordonner au mieux les actions de chacun. Expertise QHSE : Garant de la qualité et de la sécurité alimentaire, vous veillez au respect strict des normes en vigueur en vous appuyant sur les compétences du Responsable QHSE. Optimisation Industrielle : Vous analysez les KPI, identifiez les leviers d'amélioration et pilotez les investissements techniques. Vision Stratégique : Membre du CODIR, vous participez activement à la définition de la feuille de route de l'entreprise. Profil recherché: Vous êtes l'homme ou la femme de la situation si: Vous êtes impérativement titulaire d'un diplôme d'Ingénieur (Agroalimentaire, QHSE ou Industrie) Vous justifiez d'une expérience significative en management de production, idéalement dans l'agroalimentaire (la connaissance de la boulangerie/viennoiserie est un vrai plus) Légitimité technique qui vous permet d'intervenir directement en production pour apporter votre œil expert et d'accompagner vos collaborateurs sur le terrain si nécessaire Soft Skills: Vous avez l'âme d'un entrepreneur, vous êtes rigoureux(se) mais agile, et vous savez communiquer avec impact, que ce soit en atelier ou en réunion de direction. Votre posture vous permet de prendre de la hauteur pour une vision stratégique tout en gardant ce lien étroit avec l'opérationnel. Pourquoi nous rejoindre? Une création de poste où tout est à construire (ou presque !) Une entreprise à taille humaine, réactive, en plein essor et ambitieuse. Rému à partir de 50K€