Description du poste : Rejoignez une équipe où vous aurez l'opportunité de développer vos talents culinaires tout en supervisant l'ensemble des opérations culinaires avec passion et précision Production des repas selon les fiches techniques - Superviser et coordonner l'ensemble des activités de la cuisine pour garantir une production culinaire optimale. - Élaborer des menus diversifiés et équilibrés en respectant les normes nutritionnelles et les préférences des clients. - Gérer les approvisionnements et les stocks de manière efficace en maintenant une étroite collaboration avec les fournisseurs. - Mener et encadrer l'équipe de cuisine, en veillant à la harmonisation et au développement des compétences de chacun. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément aux réglementations en vigueur. - Collaborer avec la direction pour aligner les stratégies culinaires sur les objectifs globaux de l'établissement. Description du profil : Formation et expérience Nous recherchons un(e) responsable de restauration confirmé(e) pour un EHPAD. Si vous avez au moins 3 ans d'expérience dans un poste similaire et un fort engagement pour un management inclusif, ce poste est fait pour vous Expérience confirmée minimum 3 ans dans un poste de Chef Gérant - Capacité à prendre des décisions éclairées et efficaces sous pression - Excellente écoute active pour comprendre et répondre aux besoins de l'équipe - Créativité démontrée dans l'élaboration de menus et la gestion quotidienne - Maîtrise de la gestion du temps pour coordonner efficacement les opérations Ce que nous offrons Nous vous proposons une mission d'intérim d'un mois renouvelable dès que possible. Poste à temps plein en 5jrs/7 Taux horaires : 19.40€/brut situé à Grugny. Rejoignez un environnement bienveillant où votre expertise sera valorisée et vos initiatives encouragées. Nous sommes impatients de découvrir votre potentiel et de vous accueillir pour cette aventure enrichissante !