Référence CSP: O021250/725001338 Descriptif de l'emploi La Communauté de communes Mirebellois et Fontenois, 32 communes, 12 600 habitants, territoire dynamique et familial situé à 25 minutes de la Métropole dijonnaise, recrute un(e) cuisinier(ère) en restauration scolaire à temps complet pour un remplacement de 1 à 2 mois. Le poste est basé à la cuisine centrale à Mirebeau sur Bèze. Vous participerez à la fabrication des plats à partir des fiches techniques dans le respect des règles de la restauration collective, en liaison froide. Vous appliquez au quotidien la méthode HACCP. Vous procédez au nettoyage et à la désinfection du poste de travail et des locaux de production de repas. Activités principales : - production et valorisation des préparations culinaires - maintenance et hygiène des locaux et matériels - remplacements ponctuels en cuisine satellite