Description du poste : Nous recherchons un(e) Boucher(e) . Vous serez responsable de la préparation, la découpe et la vente de viandes, en assurant la qualité et la fraîcheur des produits proposés à nos clients. Missions principales : Découper, préparer et présenter la viande selon les normes. Conseiller les clients sur les produits et leur cuisson. Assurer la gestion des stocks et la traçabilité des produits. Maintenir la propreté et l'hygiène du poste de travail. Respecter les normes de sécurité et d'hygiène en vigueur. Profil recherché : Expérience significative en tant que boucher(e). Connaissance des différentes techniques de découpe et de préparation. Sens du relationnel et du service client. Rigueur, organisation et respect des normes d'hygiène. Capacité à travailler en équipe. Description du profil : Vendre des produits ou services - Entretenir un poste de travail - Sélectionner une bête auprès d'un producteur - Transmettre les techniques du métier à son équipes, ses collègues - Contrôler la qualité d'un produit - Préparer des plats traiteurs - Suivre l'état des stocks - Nettoyer du matériel ou un équipement - Conditionner des pièces de viande et des spécialités bouchères - Maîtriser les différents outils et machines de découpe (couteaux, scies, couperets, hachoirs, machines à scier.) - Boucherie - Découpe de viande - Origine des produits et leurs propriétés - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Stockage de produits alimentaires Attention - Capacité à faire preuve de professionnalisme - Orientation client - Polyvalence - Rigueur - Aisance relationnelle