Description du poste : Rejoignez une entreprise innovante et dynamique, spécialisée dans la deuxième transformation des viandes dans l'agroalimentaire. Nous recherchons un(e) alternant(e) Responsable d'Exploitation pour intégrer notre équipe et contribuer à la qualité de nos services, la gestion des ressources humaines et la performance de nos sites.***Description du poste :***En collaboration directe avec nos responsables d'exploitation et la direction, vous porterez la responsabilité de la qualité de nos services, tout en garantissant la disponibilité et la performance de nos opérateurs. Vous serez chargé(e) de superviser l'ensemble des opérations de production et des ressources humaines sur nos sites.***Vos missions :***Piloter et superviser les moyens humains et techniques des sites de production. * Mettre en place des indicateurs de suivi de la production et de la productivité. * Garantir l'adéquation entre le volume de production prévu et les besoins de nos clients. * Faire appliquer et contrôler la mise en œuvre de la politique de gestion des ressources humaines et de la sécurité au travail. * Participer à l'élaboration du plan de développement des compétences et identifier les besoins de formation des équipes. * Gérer le recrutement de votre périmètre en collaboration avec le pôle recrutement.***Nous offrons :***Un environnement de travail stimulant, au cœur d'un secteur en pleine évolution. * La possibilité de travailler avec des experts du secteur et de développer vos compétences. * Un accompagnement personnalisé pour garantir votre réussite dans ce rôle. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à évoluer dans une entreprise soucieuse de la qualité, de la sécurité et de l'innovation, envoyez-nous votre CV et lettre de motivation ! Description du profil : Profil recherché : Nous recherchons une personne avec un excellent sens de l'écoute et du relationnel, capable de faire preuve de rigueur, de dynamisme et d'une grande capacité d'adaptation face aux enjeux de production. Vous devrez être capable de travailler en équipe et de prendre des décisions stratégiques en collaboration avec la direction.***Compétences essentielles :***Maîtrise des processus et techniques de production. * Compétences en gestion des ressources humaines et en gestion de la sécurité au travail. * Maîtrise des outils informatiques (Word, Excel, etc.). * Connaissance des certifications et de la législation sociale. * Capacité à suivre et appliquer la stratégie de l'entreprise et ses enjeux.