Description du poste : Vos missions :***Etablir les menus et recette en pratiquant une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.***Gestion et suivi de l'approvisionnement/stockage (commande fournisseurs, réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires, respect DLC et rotations.)***Coordination du travail et de la production (planification des tâches.)***Production culinaire et respect des régimes alimentaires spéciaux (préconisation médicales et nutitionnelles)***Dressage et envoi en respect une qualité de prestation (gustative et visuelle) pour satisfaire vos convives et clients***Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité au sein de la cuisine***Travail en équipe avec les autres cuisiniers et les employés polyvalent de restauration Vous travaillez 1 dimanche sur 2 Idéal pour 1 appoint de rémunération Salaire selon expérience et profil Description du profil : Issu(e) d'une formation dans la restauration au minimum BEP ou CAP Cuisine, vous avez une expérience réussie sur un poste en tant que cuisinier/ère au sein d'un restaurant traditionnel ou collectif. Une expérience en collectivité médico-social serait un plus pour votre candidature (non obligatoire) Maitrise des techniques culinaires et des normes HACCP Vos qualités pour vous définir sont : la passion de votre métier / le travail en équipe / la discrétion