Dans le cadre d'un renforcement durable de nos équipes, nous recrutons en CDI un(e) Chef(fe) de Partie Petit-Déjeuner passionné(e) et engagé(e), pour contribuer chaque matin à l'expérience de nos clients. Véritable garant(e) de la qualité et de la régularité du petit-déjeuner, vous êtes un acteur clé de la satisfaction client :Assurer la mise en place et le service du petit-déjeuner, en salle et pour le service d'étageRéaliser les préparations culinaires chaudes et froides, dans le respect des standards de l'établissementPréparer et réaliser crêpes et galettes lors du brunch hebdomadaire (chaque dimanche), en respectant les recettes traditionnelles et la qualité des produitsEncadrer et superviser la personne en support sur votre posteÊtre proactif(ve) et attentif(ve) à la relation client, notamment lors des temps de service visiblesGérer les approvisionnements et les stocks nécessaires à votre activitéVeiller en permanence à la qualité des produits et au soin apporté aux présentationsParticiper activement à la gestion des déchets et à la lutte contre le gaspillage alimentaireMettre en place et gérer la restauration du personnel hébergé (plats en liaison froide)Appliquer strictement les normes d'hygiène HACCP et maintenir un poste de travail irréprochableRéaliser l'inventaire mensuel de votre partie