En collaboration avec la direction du magasin et en accord avec la politique commerciale de l'entreprise, vous gérez votre rayon boulangerie pâtisserie pour contribuer à la réalisation des objectifs commerciaux. Motivé(e), dynamique et prêt(e) à relever de nouveaux défis, vos principales missions seront les suivantes: Vous êtes force de propositions pour mettre en place des animations et vous faites vivre le rayon ; Rigoureux en matière de traçabilité, d'hygiène et de qualité, vous êtes garant du respect de l'hygiène et de la propreté du rayon ; Vous définissez la gamme de produits à travailler en fonction de la saisonnalité, managez l'équipe et veillez au bon climat social au sein du personnel sous votre responsabilité ; Vous participez à la confection, à la mise en rayon des produits ainsi qu'au réapprovisionnement tout au long de la journée. Vous assurez la gestion des achats, stocks, flux de commandes centrale et fournisseurs directs ; Vous suivez la production et vous assurez du respect des recettes établies ; Vous garantissez les résultats en termes de CA, de marge, de gestions des pertes, de frais de personnel, d'achats et de stocks... Statut et rémunération à définir selon profil Rémunération sur 13 mois, participation, intéressement.