POSTE : Manager Charcuterie - Traiteur - Fromage H/F DESCRIPTION : Missions proposées SOLUTION PROFIL, cabinet de recrutement national, recherche pour le compte de son client un Manager Charcuterie / Traiteur / Fromage H/F passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre une équipe dynamique. Votre connaissance approfondie des produits vous permet de structurer et de valoriser vos étals, tout en garantissant un accueil chaleureux, des conseils avisés et une satisfaction client optimale. Vos missions : * Supervision complète des opérations du rayon : du laboratoire au rayon * Accueil et conseil client * Gestion commerciale / Merchandising / Promotions / Gestion des stocks / Gestion et optimisation du compte d'exploitation du rayon * Analyse des résultats et mise en oeuvre de plan d'action * Management de l'équipe / Formation régulière / Planning adapté au flux client * Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire / Respect de la réglementation PROFIL : Titulaire d'un diplôme pertinent (type CAP) dans le domaine de la charcuterie/fromagerie, vous justifiez d'une expérience significative idéalement dans un contexte de grande distribution. Fin connaisseur de vos produits, vous avez une parfaite connaissance de la réglementation. Manager dans l'âme, vous donnez le LA pour traduire au quotidien les valeurs humaines. Prêt à prendre des initiatives pour vous épanouir dans votre environnement.