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Cuisinier (avec encadrement d'équipe) (H/F) 87 - LIMOGES
Offre n° 0302092
Cuisinier (avec encadrement d'équipe) (H/F)
87 - LIMOGES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 juillet 2024
RESPONSABILITÉS : Vous serez responsable de la préparation des repas et de l'encadrement d'une équipe de trois agents. MISSIONS PRINCIPALES - Préparation de repas par bon emploi des produits et ingrédients mis à disposition - Responsable de l'hygiène et de la sécurité alimentaire et de l'entretien quotidien des cuisines ACTIVITÉS COMPLÉMENTAIRES - Gestion des achats - Gestion de l'établissement des menus - Gestion d'animation d'une équipe PROFIL RECHERCHÉ : SAVOIR - Règles d'hygiène, de sécurité et d'ergonomie - Art culinaire SAVOIR FAIRE - Travailler en équipe / réseau - Appliquer et mettre en œuvre une méthode / une procédure - Gérer des flux / des stocks - Maîtriser les délais - Organiser et planifier une activité - Techniques de service et de restauration - Techniques logistiques de base SAVOIR ETRE - Autonomie - Rigueur - Créativité - Capacité d'adaptation
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 12 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39 H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Annuel de 29100,00 Euros à 29100,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
Entreprise
CMA Nouvelle Aquitaine
La CMAR NA a une mission d'accompagnement des entreprises artisanales et des entreprises de proximité de leur création à leur transmission. Ses chambres départementales organisent des actions locales visant à aider et promouvoir le développement de l'artisanat. Elles sont également le relai entre les différents acteurs économiques locaux. La CMAR NA est également un acteur majeur de la formation grâce à ses Centres de Formation et son offre de service dans le domaine de la F...
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