POSTE : Boulanger H/F DESCRIPTION : Notre fonctionnement ? C'est très simple, nous nous rencontrons au cours d'un entretien dans notre agence pour échanger sur votre parcours, vous connaître et savoir ce que vous souhaitez faire. Un de nos clients recherche en ce moment un(e boulanger(e) expérimenté(e) afin de renforcer son équipe. Vos missions Au sein du laboratoire, vos principales missions seront les suivantes : - Conduire une fermentation. - Doser des ingrédients culinaires. - Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons. - Produire des pains blancs et spéciaux en garantissant le respect de nos procédures et recettes conformément aux fiches techniques fournies. - Pétrir les différentes masses - Produire des pâtes briochées, kouglof et autres spécialités. - Cuire des viennoiseries et des tartes. - Maitriser les cuissons dans des fours à sol. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché De formation initiale en boulangerie (minimum CAP), vous justifiez idéalement d'une expérience réussie dans le domaine. Vous avez envie de commencer une nouvelle mission en adéquation avec vos principes et vos valeurs où, vous serez apprécié à votre juste valeur. Alors sautez le pas et postulez ! L'équipe Aquila RH MULHOUSE Informations complémentaires Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein Salaire : 11.88 € par heure PROFIL :