POSTE : Responsable de Production H/F DESCRIPTION : Le cabinet GvH Partners recrute pour l'un de ses clients, acteur dans la transformation de la viande à destination d'une clientèle BtoB, un Responsable de production (H/F) dans le cadre d'un départ en retraite. Votre rôle : Rattaché(e) à l'actionnaire - qui reste impliqué - vous prenez la responsabilité globale du site et assurez sa continuité opérationnelle et managériale. Vous encadrez une équipe d'environ 9 collaborateurs, composée de : 9 bouchers Vos missions principales : Lancer l'ordonnancement. Assurer la gestion globale du site (organisation, production, qualité, sécurité). Manager et animer les équipes en lien étroit avec l'actionnaire. Garantir le respect des process de transformation de la viande et des normes d'hygiène. Piloter l'activité BtoB auprès des clients. Gestion des organisme. Être force de proposition pour améliorer la performance du site tout en assurant la continuité de l'existant. Reprise d'un site structuré avec des équipes en place. Passation accompagnée et présence continue de l'actionnaire. Poste stratégique avec une réelle autonomie. PROFIL : Expérience confirmée dans un environnement agroalimentaire, idéalement en transformation de viande. Bonne expérience en management d'équipe et en gestion de site ou d'atelier. Leadership, sens du terrain et proximité avec les équipes. Capacité à travailler en collaboration étroite avec un actionnaire opérationnel.