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Chef(fe) de rang F/H - IRASSHAI (H/F) 75 - PARIS 01
Offre n° 0335866
Chef(fe) de rang F/H - IRASSHAI (H/F)
75 - PARIS 01 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 août 2024
Au sein de l'équipe de la salle du Biwan, le restaurant semi-gastronomique de l'établissement, le / la chef(fe) de rang veille au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients installés dans son rang. De ce fait, il est chargé de différentes missions : - Effectuer la mise en place des tables avant chaque service, - Vérifier la propreté et l'intégrité de la vaisselle et des couverts, - Mettre en place les consoles de service, - Accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table, - Présenter la carte et la carte des vins, - Prendre la commande et la transmettre à la cuisine, - Connaître parfaitement les plats à la carte ainsi que les éventuels plats du jour, - Expliquer aux clients la composition des plats au moment du service, - Répondre aux questions des clients, - Adapter le service à table en fonction du travail des cuisiniers, - Vérifier le bon déroulement du service, - S'enquérir de la satisfaction du client au cours et à la fin du repas, - Éditer l'addition, - Réaliser l'encaissement, - Débarrasser les tables. Poste en CDI temps plein ou temps partiel 2 jours de repos consécutifs 2 coupures maximum par semaine Mutuelle prise en charge à 60% - Une expérience déjà réussie à ce poste - Connaissance raisonnable de la cuisine ou des ingrédients japonais - Personnalité ouverte, curieuse, positive - Anglais courant, le japonais serait un plus
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Durée du travail
- 39 H
- Salaire
- Salaire brut : Autre de 2400,00 Euros à 2560,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
IRASSHAI
Fondée en 2022 par une équipe de passionnés du Japon, iRASSHAi est une invitation à découvrir l'alimentation japonaise au cœur de Paris. Au menu ? Le SHOKUDO - la cantine, le KISSATEN - le café, le SAKABA - le bar, L'ÉPICERIE, la vente À EMPORTER et le BIWAN - la table. Contemporain et accueillant, iRASSHAi est le nouveau rendez-vous des amateurs de cuisine japonaise, situé au 40 rue du Louvre à Paris.
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