Vivez une expérience humaine passionnante Pour ce poste à forte polyvalence, vous suivrez un parcours de formation sur les différents métiers de notre atelier de fabrication. Autonome et réactif, vous aurez en charge le pilotage des équipements (filage, salage, moulage, refroidissement, travail en cuve) dans le respect des procédures établies. Vous serez responsable du paramétrage et de l'approvisionnement de la ligne de transformation du lait caillé en mozzarella et contrôlerez la conformité des paramètres de conduite de lignes et de ses équipements (températures, poids des produits, dosage de sel, cadences etc.). La qualité étant l'une de nos priorités, vous réalisez de façon méthodique et rigoureuse les contrôles à toutes les étapes du processus (contrôle de poids, température, qualité produit etc .). Vous assurez également de la conformité du bilan matière de la session. A l'aise avec l'outil informatique et les logiciels bureautique, vous enregistrez les différents paramètres de production et éléments de traçabilité (matériaux, produits, ingrédients). Votre sens technique vous permet d'assurer la maintenance préventive et curative de 1er niveau sur les différents équipements des lignes de production (changement de joints faciles d'accès, serrage de raccord, changement de flexibles d'air, traitement fuites d'eau .). Pour ce poste, votre réactivité sera un atout et vous permettra de solutionner ou d'alerter concernant les problématiques de votre/vos lignes. Force de votre proposition, vous serez amené à participer à des groupes de travail et à mettre en œuvre les actions d'améliorations identifiées sur votre ligne. Appréciant le travail en équipe, vous vous informerez des consignes de l'équipe précédente à chaque prise de poste puis passer les consignes à celui qui le relève et participerez à la formation des nouveaux arrivants Pour vous, c'est l'opportunité de vivre votre métier en partageant de belles valeurs. La suite avec nous? CE QUE VOUS ALLEZ AIMER : * Un parcours d'intégration et de formation dès votre premier jour. * Rejoindre une équipe dynamique et bienveillante à taille humaine. * Votre cadre horaire : 38 heures par semaine en 3*8. * La possibilité de gagner en autonomie tout en étant accompagné par votre responsable de secteur. * Un cadre de vie idéal sur la commune de Luçon situé à 25 minutes de la côte, 45 minutes de La Rochelle, 1 heure du Puy du Fou. * Package rémunération : 27 750€ à 28 750€ brut sur 13 mois. Majorations (nuit, panier repas, indemnité kilométrique, autre) * Dispositifs d'épargne salariale : intéressement et participation - indemnité kilométrique. * Prise de fonction dès que possible.