POSTE : Assistant Qualite H/F DESCRIPTION : Dans le cadre de son développement, notre site de Moréac recherche un(e) alternant(e) Qualité / Food Safety afin d'accompagner le déploiement et l'amélioration de nos démarches qualité et sécurité des aliments. Vos missions Rattaché(e) à la responsable d'activité du site, vous participez activement au déploiement et à l'amélioration continue de notre système qualité. À ce titre, vous serez notamment amené(e) à : * Déployer sur le site les exigences des référentiels IFS Logistique et IFS Food, conformément aux directives transmises par le service Qualité de la filiale * Participer au développement de la Food Safety Culture en contribuant à la formation et à la sensibilisation des équipes aux bonnes pratiques d'hygiène * Travailler en collaboration avec la Responsable d'Exploitation et le service Qualité afin d'atteindre les objectifs fixés par la Direction Groupe * Assurer le suivi des plans d'actions SDA * Réaliser des Visites Terrain Process (VTP) * Effectuer les contrôles hygiène et veiller au respect des procédures par les opérateurs * Participer à la rédaction et à la mise à jour des procédures et documents opérationnels * Mettre à jour les documents qualité présents sur le terrain * Contribuer à la rédaction de cahiers des charges * Participer aux audits clients et audits de certification Cette alternance vous permettra de développer une vision opérationnelle de la qualité au sein d'un environnement logistique exigeant et dynamique. PROFIL : Votre profil Vous préparez une formation dans le domaine de la qualité ou de la sécurité des aliments : * Bac +2 à Bac +3 (Licence professionnelle Qualité / Agroalimentaire / QHSE) pour une alternance d'1 an, ou * Master (Bac +4 / Bac +5) dans le cadre d'une alternance de 2 ans, idéalement avec un projet autour du référentiel IFS Food. Compétences techniques * Connaissances en qualité, hygiène et sécurité alimentaire * Intérêt pour les référentiels et démarches d'amélioration continue * Aisance avec les procédures et la documentation qualité Qualités personnelles * Bon relationnel et facilité de communication avec les équipes opérationnelles * Capacité à transmettre les bonnes pratiques * Aisance sur le terrain et capacité à faire respecter les procédures * Rigueur, esprit d'analyse et sens des responsabilités