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- Détail de l'offre 0353342
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Offre n° 0353342
Chef de cuisine (H/F)
33 - MERIGNAC - Localiser avec Mappy
Publié le 11 juillet 2024
Description du poste : TES MISSIONS:***Rattaché.e à la Responsable Restauration, tu es responsable de la production des repas tout en respectant le cahier des charges restauration (70 couverts). Tu manages ton équipe et assures le respect du coût alimentaire et du budget.***Assurer le suivi de la qualité de la restauration des différents publics accueillis ;***Assurer la gestion budgétaire (élaboration du budget, gestion des achats, stock, etc.) ; * Participer au sourcing produits ;***Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène, de sécurité et HACCP ;***Définir la carte en lien avec le responsable restauration et élaborer les fiches techniques . * Encadrer le personnel de cuisine et assurer la formation ; Description du profil : Titulaire au minimum d'un CAP Restauration, tu as acquis une expérience de 5 ans minimum sur un poste similaire. Dynamique et motivé(e), tu possèdes d'excellentes qualités relationnelles et tu as le sens du contact. Tu maîtrises les logiciels de restauration ("l'addition" serait un plus) et la suite Google Apps.***Ce poste à pourvoir en CDI dès que possible est positionné en groupe 5 (statut agent de maîtrise) de la Convention Collective Nationale du Sport, rémunération selon profil et expérience.***Conditions : 35H hebdomadaires 3 jours de repos dont 2 consécutifs Si tu réunis toutes les qualités, compétences et qualifications présentées, REVELE-TOI DANS L'AVENTURE !
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2550,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
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