Descriptif du poste: Dès l'ouverture du magasin, vous parcourez les rayons pour vérifier la présentation des pains, viennoiseries et pâtisseries. Vous veillez à offrir un étal attrayant et conforme aux standards de qualité de l'enseigne. Vous organisez l'activité du rayon boulangerie-pâtisserie avec un souci constant de fraîcheur et de régularité. Vous encadrez une équipe de boulangers et de vendeurs, suivez les ventes, gérez les stocks et ajustez les commandes selon les besoins réels du point de vente. Vos principales missions consistent à : - Superviser la fabrication et la mise en rayon quotidienne - Garantir la qualité et la sécurité alimentaire des produits - Gérer les stocks, commandes et inventaires - Animer et former l'équipe du rayon - Piloter la performance commerciale du secteur Vous travaillez en lien étroit avec le responsable de secteur et le service approvisionnement. Profil recherché: Vous aimez allier gestion, qualité produit et animation d'équipe. - Expérience confirmée en boulangerie-pâtisserie ou en grande distribution - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Sens de l'organisation et rigueur dans le suivi des stocks - Capacité à motiver et encadrer une équipe - Goût pour la satisfaction client et la présentation des produits Salaire X 13 mois + prime de participation + prime d'intéressement + prime individuelle