La Région Auvergne Rhône-Alpes recrute un agent de restauration polyvalent avec un complément de mission en magasinage pour le lycée Berthollet situé à Annecy (74). Le lycée accueille environ élèves au sein d'une d'une surface globale de m2. Le Lycée dispose d'un internat (160 internes).Vous serez placé sous l'autorité hiérarchique de la Région et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement.Sous l'autorité du responsable de cuisine, vous participerez à la préparation et à la production de la prestation culinaire en lien avec les équipes de cuisine et participerez au service de restauration collective, tout en tenant compte de la présence d'élèves.Vos missions sont les suivantesRéaliser et cuisiner des plats et mets relevant de sa partie, en production de masse sous la responsabilité du responsable de cuisine ou d'un cuisinierPréparer les produits de base, utiliser le matériel de cuisineSurveiller la cuisson des plats en suivant les indications du cuisinierAider à la préparation des différents platsParticiper à l'ensemble des tâches du service de repas (mise en place du réfectoire et de la chaîne, distribution des repas, nettoyage et désinfectionNettoyer la vaisselle, le matériel de cuisine, le plan de travail (passage en plonge par roulementVeiller et participer à l'hygiène et à la propreté des locauxAider au magasinage alimentaire si nécessaire : participation à la réception des livraisonsTrier et évacuer les déchets. Missions complémentaires en magasinageRéceptionner et contrôler des marchandises / Stocker et distribuer selon la règlementation métier / Préparer, traiter et mettre à disposition des commandes / Organiser, nettoyer et entretenir la zone de stockage et les équipements associés / Renseigner les documents administratifs (bons de commande, feuilles de consommation, bons de livraison, devisSaisir des données informatiques ou des informations (origine, valeur nutritionnelle, allergènes.) Les missions du poste sont susceptibles d'évoluer en fonction des nécessités de service.