Description du poste : Plus qu'un ensemble d'hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d'histoire, de glamour et d'anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision: Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide. Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d'équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d'entretien. L'opportunité d'extra sommelier est à pourvoir du 22 décembre 2025 jusqu'au 2 janvier 2026. A ce titre, vous aurez pour missions principales les suivantes Vous êtes responsable de la prise des commandes * Vous vous occupez de vérifier la mise en place des commis * Vous effectuez l'inventaire du matériel * Vous établissez les fiches techniques des vins au verre * Vous participez à la vente additionnelle * Vous assurez le service en salle * Vous contrôlez la cave du jour * Vous vous occupez de la mise en place des verres en salle * Vous contrôlez les vins au verre et les champagnes à la coupe et vous vous occupez de la mise en place * Vérification des cartes des vins L'opportunité d'extra sommelier est à pourvoir du 22 décembre 2025 jusqu'au 2 janvier 2026. La maitrise de l'anglais est indispensable pour cette opportunité.