Après une formation au poste de travail et aux consignes Qualité/Sécurité/Environnement, vous réalisez les opérations de broyage des ferments, et de conditionnement en vrac. Vous pouvez être amené à travailler dans différents ateliers de production et de conditionnement d'enzymes et de ferments lactiques. (opérations de production, conditionnement, nettoyage des ateliers) - ATELIER VRAC-BROYAGE Procéder au montage, démontage, et nettoyage de l'installation (et de la salle), Contrôler le bon fonctionnement de la balance (tare notamment), Nettoyer et remplir les fiches de nettoyage (fumigation), Compléter les fiches de fabrication et les enregistrements. - ATELIER JOYEA Contrôler visuellement les sachets et les soudures des sachets dans la caisse en dépression, Gérer différentes opérations de conditionnement de sachets (mise en futsContrôler les marquages sur sachets et cartons, Contrôle de la traçabilité des lots et les enregistrements. - ATELIER MESPACK Aider au nettoyage pour les changements de blocs, Paramétrer les rayons X et la trieuse pondérale, Découper les sachets pour remise en fût, compléter les enregistrements. - ATELIER ENZYME Participer aux opérations de conditionnement d'enzymes liquides, enzymes (sous différentes formes : boites, jerrycansVous effectuez le lavage des machines et du poste de travail dans le respect des règles d'hygiène alimentaire.