POSTE : Moniteur d'Atelier Restauration CDD - Esat Taverny H/F DESCRIPTION : Finalité du poste : Rattaché en direct au Chef des Ateliers N+1 et au Directeur Adjoint N+2, vous prenez en charge l'encadrement d'une équipe de personnes en situation de handicap dans le cadre de l'activité préparation de repas pour notre restauration interne et de prestation traiteur. Principales missions : - Vous assurez les diverses prestations de préparation culinaire - Vous êtes garant du respect de la qualité et des délais- HACCP, réglementation - Vous veillez à la sécurité et aux conditions de travail des travailleurs en situation de handicap - Vous organisez les activités professionnelles et encadrez une équipe d'une dizaine de travailleurs handicapés - Vous assurez les tâches administratives relevant de votre équipe et mettez en oeuvre le projet professionnel individualisé pour chaque travailleur - Vous accompagnez les travailleurs dans le développement et le maintien de leurs compétences professionnelles - Vous rendez compte à vos supérieurs du suivi de production - Vous êtes en capacité d'effectuer des devis - Vous pouvez effectuer des déplacements occasionnels en IDF dans le cadre des prestations de l'ESAT - Vous pouvez aussi ponctuellement encadrer une équipe dans un atelier de conditionnement ou autre atelier relevant de nos activités - Vous inscrivez l'activité au coeur des partenariats existants (et à développer) pour favoriser la co-construction de réponses modulaires coordonnées avec les partenaires locaux (IMPRO, ESAT, CFA etc.). PROFIL : - Connaissance des personnes en situation de handicap, une première expérience au sein d'une structure de travail protégé serait un plus - Aptitudes à l'autonomie, sens de l'écoute et aisance relationnelle, adaptabilité et polyvalence Vous appréciez travailler en équipe pluridisciplinaire, vous avez un bon relationnel et développez des relations positives, vous êtes attentif et savez mettre en valeur les possibilités d'évolution professionnelle des personnes que vous accompagnez. Autres critères : - Expérience de 3 ans minimum souhaitée - Rigueur, autonomie, capacité relationnelle rédactionnelle et d'adaptation, connaissances du handicap et de l'évolution du secteur médico-social (Réponse accompagnée pour tous) - Expérience de l'accompagnement à la formation des personnes en situation de handicap fortement appréciée