POSTE : Employé·e Polyvalent·e de Restauration Confirmé·e - CDI 35H - Montreuil 93 H/F DESCRIPTION : Foodles, c'est la cantine en mieux : plus simple, plus généreuse, et plus conviviale ! Nous ré-enchantons la vie au bureau en proposant une solution de restauration sur-mesure, livrée clé en main, afin que chaque collaborateur puisse accéder à une alimentation variée et équilibrée et à moindre coût. En tant qu'Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration Confirmé(e), vous incarnez l'identité et les valeurs de Foodle. Vous êtes au coeur de notre activité et contribuez directement à la qualité et à la convivialité de l'expérience de restauration pour nos clients. Votre rôle sera essentiel pour assurer le bon fonctionnement de nos espaces de restauration et garantir la satisfaction de notre clientèle. Attentif(-ve) durant toute la durée du service vous veillerez au maintien du point de vente et agirez en fonction des priorités. Vous veillez également à respecter les règles d'hygiène sur lesquelles vous aurez été formé(e). Vos responsabilités : Pour mener à bien votre mission au sein de Foodles, vos principales activités seront les suivantes : 1. Mise en oeuvre ouverture du comptoir - Réceptionner les caisses de la livraison et stocker les produits - Mise en place des produits sur le comptoir (froid et chaud) - Contrôles des températures - Traçabilité suivi des DLC - Utilisation des points de cuisson : maîtrise des fours, plaques etc. + utilisation des EPI adaptés. 2. Accueil et service des clients Missions : - Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme. - Prendre leurs commandes agréablement et répondre à leurs questions concernant le menu. - Servir les plats de manière efficace et chaleureuse - Encaisser les paiements et gérer la caisse. - S'assurer de la satisfaction des clients et traiter les éventuelles demandes. - Compétences relationnelles et communicationnelles : Avoir une excellente présentation, être courtois et savoir communiquer clairement avec les clients. - Service client : Être orienté vers le service client, savoir écouter et répondre aux besoins des clients. - Gestion du stress : Capacité à garder son calme, son professionnalisme et une communication agréable surtout lors des périodes de forte affluence. - Polyvalence : Capacité à gérer différentes tâches simultanément (service, encaissement, propreté) - Gestion de la caisse : savoir se servir d'un ordinateur (gestion de la caisse simplifiée : écran tactile sur lequel sélectionner les consommations). Pas de manipulation d'espèces ni de carte bancaire. Les transactions sont effectuées via le compte Foodles depuis l'application sur le téléphone. - Rapidité et efficacité : Savoir servir les clients rapidement tout en maintenant un service de qualité. - Esprit d'équipe : Capacité à travailler en coordination avec le reste de l'équipe. - Hygiène et sécurité alimentaire : savoir respecter et appliquer les consignes et règles d'hygiène et de sécurité (BPH et PMS - HACCP) telles que définies ci-après. Assurer un suivi et un contrôle des DLC des produits alimentaires, savoir les consigner et faire remonter des informations / anomalies. 3. Entretien de l'espace de restauration Missions de nettoyage : - Salle de restauration (Tables, chaises, comptoir, sol) - Entretien du matériel (Nettoyage et rangement des ustensiles, du matériel dans le respect des consignes sanitaires). - Plonge Compétences requises : - Connaissance des normes d'hygiène : Comprendre et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Attention aux détails : Être minutieux pour garantir un environnement propre et agréable. - Rapidité et efficacité : Pouvoir nettoyer et entretenir rapidement tout en assurant une qualité de nettoyage. Produits lessiviels à disposition. - Organisation : Savoir organiser son travail pour maintenir un espace propre tout au long de la journée. - Autonomie : Être capable de travailler de manière indépendante et proactive. - Fiabilité : Être ponctuel et régulier dans l'accomplissement des tâches d'entretien. Bonne application des règles d'hygiène et de sécurité : Appliquer et respecter les règles d'hygiène : PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire) - HACCP Vérifier et contrôler les DLC des produits alimentaires Ranger le matériel et les produits alimentaires en enceinte froide Assurer la chaîne du froid de la réception des produits jusqu'au service Nettoyer /désinfection des équipements et l'enregistrer sur le document associé Reporter les non-conform