POSTE : Directeur de Restaurant H/F DESCRIPTION : Un de nos établissements partenaires recrute un Directeur de Restaurant en contrat CDI. Le/la Directeur(trice) de Restaurant prend en charge la gestion globale du restaurant, encadre une équipe de 6 à 7 personnes et garantit une expérience client de qualité dans un cadre festif. Il/elle assure la coordination du service, l'animation des équipes et le bon fonctionnement opérationnel de l'établissement. Missions principales - Piloter les opérations quotidiennes du restaurant. - Encadrer, former et animer l'équipe en salle. - Garantir une ambiance conviviale et un service irréprochable. - Gérer les plannings, les approvisionnements et les stocks. - Suivre les indicateurs de performance et optimiser les résultats. - Être le garant de la satisfaction client et de la cohésion d'équipe. - Localisation : Paris, France - Poste en CDI - 39 heures hebdomadaires. - Rémunération : 4 000 € brut mensuel (jusqu'à 4 500 € selon profil). - 3 jours de repos hebdomadaires : dimanche et lundi toute la journée, ainsi que les vendredis et samedis en journée. - Logement possible pendant la période d'essai. PROFIL : - Expérience réussie sur un poste similaire. - Profil festif, charismatique et naturellement leader. - Excellente capacité à fédérer et à faire monter les équipes en compétences. - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie. - Aisance relationnelle et esprit de service.