Notre centre de formation est un acteur de la formation professionnelle. Nous sommes spécialisés dans les secteurs du commerce et de l'administration, et proposons une large gamme de formations diplômantes allant du niveau Bac à Bac +3. Nos formations sont conçues pour répondre aux besoins actuels du marché du travail, et sont dispensées par des enseignants qualifiés et expérimentés. Nous offrons une grande variété de cursus, adaptés aux profils et aux ambitions des étudiants, avec des programmes évolutifs qui prennent en compte les changements et les défis de l'environnement économique. Au-delà de la formation, notre centre offre également un accompagnement personnalisé aux étudiants. Nous mettons également à disposition des étudiants des ressources pédagogiques et des infrastructures modernes pour faciliter leur apprentissage et leur réussite. Le poste : Le poste d'Alternant Assistant Manager en restauration rapide (H/F) en contrat en alternance s'intègre au sein d'équipes dynamiques et conviviales. Ce rôle offre l'opportunité de développer des compétences opérationnelles et managériales tout en évoluant sur le terrain.  Principales missions : accueil et service des clients, prise de commandes, encaissement, gestion des flux en période d'affluence, organisation du poste, suivi des procédures d'hygiène et de sécurité, participation à la coordination quotidienne et à l'animation d'équipe. L'alternance combine périodes en restaurant et en centre de formation avec un suivi pédagogique pour favoriser la montée en compétences en gestion d'équipe et en performance commerciale. Ambiance adaptée au rythme de la restauration, contact client au quotidien et perspectives d'apprentissage concrètes. Profil recherché : Savoir-faire demandés : - Entretenir des relations avec des clients - Exécuter simultanément plusieurs tâches - Garantir la sécurité de conservation des stocks - Identifier les besoins des clients - Suivre les commandes des clients - Utiliser une caisse Savoir-être demandés : - Adaptabilité - Calme - Communiquant - Concret - Coopérant