ADJOINT(E) RESPONSABLE DE SALLE (H/F) - OUVERTURE RESTAURANT YOLO par ITOYA SAS YOLO, restaurant flambant neuf fusion japonais bistronomique, ouvre prochainement dans la zone Pôle Méditerranée ! Avec un concept à volonté premium, un service à l'assiette, des commandes sur tablette et une cuisine fusion asiatique moderne, YOLO propose une expérience culinaire soignée, dans un cadre élégant et digitalisé. En tant qu'Adjoint(e) Responsable de Salle, vous jouerez un rôle clé dans la coordination du service en salle, en soutien direct aux Responsables de Salle. Vous êtes un relais opérationnel essentiel pour garantir une expérience client fluide, chaleureuse et haut de gamme. ⸻ Vos missions principales : * Participer activement au bon déroulement du service. * Encadrer et soutenir les chefs de rang et serveurs dans votre secteur. * Coordonner avec la cuisine pour assurer la fluidité des envois. * Être exemplaire dans l'accueil, le conseil et la satisfaction client. * Accompagner les nouveaux collaborateurs et favoriser la montée en compétences de l'équipe. * Contribuer à l'amélioration continue du service en faisant remonter les besoins et propositions. ⸻ Profil recherché : * Minimum 1 an d'expérience en service et encadrement d'équipe. * Leadership naturel, sens du service et bonne gestion du stress. * Bon communicant, esprit d'équipe, et envie de progresser. * À l'aise dans un environnement dynamique et structuré. ⸻ Ce que nous offrons : * CDI 39h/semaine * Établissement neuf et cadre de travail moderne * Salaire selon profil + primes * Formation interne et évolution possible vers Responsable de Salle Rejoignez l'aventure YOLO et construisez avec nous un service d'exception dès l'ouverture ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 059,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel