Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International a ouvert en février 2015 son 6ème hôtel français en plein cœur du quartier des affaires de La Défense. Cet Hôtel contemporain 4 étoiles de 364 chambres et de 19 étages offre à ses clients un espace convention, un Fitness center, 2 restaurants, et un bar situé au dernier étage, le SKYLINE, avec vues panoramiques sur Paris. Pour venir compléter son équipe de Restauration, l'Hôtel Melia Paris la Défense est à la recherche de son futur talent en CDI en tant que Barman H/F. MISSIONS PRINCIPALES Faire respecter l'ensemble des standards de service et développer la qualité de service. Relation client : * Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client * Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client * Ecouter le client et répondre à ses attentes en étant force de proposition * Etre attentif aux remarques des clients * Véhiculer l'image de l'hôtel Mise en place : * Nettoyage des différents éléments du point de vente (banquette, moquette,.) * Nettoyage du matériel de service * Vérifier la propreté du matériel de service avant de le mettre sur table * Dressage des tables selon les standards établis Technique métier : * Elaboration et service des cocktails * Participe activement à la création de nouveau cocktail * Connaissance parfaite des différents alcools et cocktails servis * Trouver des nouveaux produits et être force de proposition pour mise en place Hygiène et sécurité : * Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP) * Respecter les consignes d'utilisation du matériel mis à disposition * Respect des procédures de nettoyage des différents outils utilisés pour le service * Reporter les températures des équipements ou produits sur les documents prévus à cet effet CONDITIONS ET AVANTAGES DU POSTE * Contrat en CDI * Temps de travail hebdomadaire : 39h/semaine * Travail en soirée * 2 jours de repos consécutifs par semaine * Indemnités nourriture * 1 RTT/mois * A partir d'un an d'ancienneté: jours fériés garantis (chômés ou récupérés) * Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel * Prime annuelle d'habillage/déshabillage * Prime annuelle à 8% du salaire annuel brut * Remboursement de l'abonnement de transport à hauteur de 60% * Mutuelle et prévoyance * Réductions avec MyMeliaRewards dans tous les hôtels et points de ventes Melia * Mobilité professionnelle et possibilité d'évolution en interne * Plateforme d'E-learning eMelia Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 488,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * RTT Horaires : * Période de travail de 8 Heures * Travail de nuit Rémunération supplémentaire : * Primes Lieu du poste : En présentiel