Dès l'ouverture du magasin, vous vérifiez la fraîcheur des produits, ajustez la présentation du comptoir et préparez les commandes du jour. Votre terrain, c'est le rayon traiteur : un espace vivant, au contact direct de la clientèle. Vous supervisez aussi la fabrication des plats cuisinés froids, chauds, des tartes dalées, des salades composées, etc ainsi que la bonne application des règles d'hygiène et de traçabilité. Vos principales missions : - Gérer les stocks, les commandes et les réassorts du rayon - Organiser la mise en avant des produits et le balisage - Encadrer et planifier le travail de l'équipe traiteur - Accueillir et conseiller les clients avec précision - Suivre les indicateurs de vente et ajuster l'offre en conséquence Ce poste demande une présence active sur le terrain et un sens aigu du commerce. Vous aimez le contact client et savez garder le sens des priorités, même en période d'affluence. - Expérience confirmée dans la gestion d'un rayon traiteur ou alimentaire - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à encadrer une petite équipe et à fédérer - Organisation rigoureuse et bonne gestion du temps - Goût pour le commerce de proximité et les produits frais Salaire X 13 mois + prime de participation + prime d'intéressement + prime individuelle