DESCRIPTIF DE L'OFFRE En tant que BOULANGER, vous êtes l'ambassadeur de notre savoir-faire artisanal au sein du magasin. Sous la responsabilité de votre manager de rayon, vous assurez la production quotidienne de pains et de viennoiseries de qualité, garantissant ainsi la satisfaction et la fidélité de nos clients dès l'ouverture des portes. VOS MISSIONS OPÉRATIONNEL * Assurer la fabrication complète des produits (pétrissage, façonnage, fermentation, cuisson). * Gérer les stocks de matières premières et anticiper les besoins de production. * Maintenir un plan de travail organisé pour garantir une fluidité de préparation. COMMERCE * Garantir l'attractivité du rayon par une mise en valeur soignée des produits. * Informer et conseiller les clients sur la composition et la conservation de vos créations. * Participer au développement de nouvelles recettes pour dynamiser l'offre locale. QUALITÉ & SÉCURITÉ * Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Contrôler la traçabilité des produits et la gestion des dates limites de consommation. * Veiller à la propreté irréprochable du laboratoire et du matériel. PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes PASSIONNÉ, RIGOUREUX ET AUTONOME. Diplômé en boulangerie (CAP/BP), vous maîtrisez les techniques de panification. Une première expérience en grande distribution est un plus, mais c'est votre sens du service, votre gourmandise et votre esprit d'équipe qui feront la différence. CONDITIONS DU POSTE * CONTRAT : CDI - Temps plein * DURÉE : 38h45 par semaine * STATUT : Employé * SALAIRE : 25 697 EUR brut sur 12 mois soit 27 838 EUR sur 13 mois (prime annuelle) * AVANTAGES : Rémunération sur 13 mois + Intéressement et Participation + Mutuelle. REJOIGNEZ UNE ENTREPRISE DYNAMIQUE QUI VALORISE LA SANTÉ, L'HUMAIN ET L'ESPRIT D'ÉQUIPE !     LES + DU MAGASIN DE ST NICOLAS DE REDON : Idéalement situé, proche de la mer et de grandes villes comme Nantes, Rennes, Vannes, St Nicolas de Redon (44) est une petite ville adossée à Redon (35). Notre magasin est de taille humaine mais est aussi le plus important du territoire Redonnais. Nos horaires d'ouverture (9h - 19h30, sauf vendredis 20h) permettent à nos salariés de concilier vie professionnelle et vie privée plus facilement. Nous sommes très rarement ouverts les dimanches et jours fériés.   Nous offrons à nos salariés un mode de rémunération motivant et fidélisant avec la redistribution de 25 % des bénéfices de l'entreprise.  Depuis 3 ans, l'ensemble des salariés ont touché l'équivalent de 15 mois de salaire net via la participation et l'intéressement aux bénéfices de l'entreprise (sous condition de présence). Ainsi qu'un mois supplémentaire avec la prime annuelle (dites de "13e mois"). C'est donc l'équivalent de 4 mois de salaire supplémentaires versés sous forme de primes. (conditions de présence à remplir)   Vous bénéficierez d'une prévoyance (intégralement prise en charge par l'employeur) qui couvre les accidents de la vie. Vous pourrez bénéficier également de notre mutuelle d'entreprise (prise en charge à 50% pour la part du salarié) avec diverses options possibles, afin de correspondre au besoin de chacun.  Vous devez déménager ? Aucun problème notre partenaire www.actionlogement.fr peut vous aider !   ALORS N'ATTENDEZ PLUS ! REJOIGNEZ-NOUS !