Description du poste : L'Alpen Valley recherche ses chefs de rangs pour la saison d'hiver 2025-2026. Vos Missions :***Etre en relation avec la clientèle***Mise en place des tables***Vérifier la propreté et l'intégrité de la vaisselle et des couverts***Mettre en place les consoles de service***Accueillir et accompagner le client***Présenter les cartes aux clients***Connaitre les cartes parfaitement ainsi que les plats du jour***Prendre les commandes, les transmettre en cuisine et servir les clients***Analyser les besoins du client et le conseiller dans ses choix***Gérer les réclamations et les remarques négatives***Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité***Placer le client au centre de son activité et de sa mission***Répondre aux questions du client***Présenter la composition des plats***Encadrer le travail des éventuels commis***Editer l'addition***Réaliser l'encaissement***Débarrasser les tables***Véhiculer l'image de l'hôtel***Poste Logé et nourri 39h Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP restauration, d'un CQP ou d'un BTS Hôtellerie restauration Vous maîtriser l' Anglais et le Français. Le petit truc en plus ... Toute maitrise d'une autre langue étrangère.