L'Hôtel Balzac, un hôtel 5 étoiles situé à deux pas des Champs-Élysées, incarne le luxe parisien dans un cadre raffiné et . Entièrement rénové par le cabinet de designers décorateurs Festen, notre établissement propose 58 chambres et suites, un spa japonais, et des espaces exclusifs offrant un confort exceptionnel à nos clients. Nous recherchons un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel pour renforcer notre équipe et contribuer à l'excellence de notre établissement. Principales responsabilités En tant que Assistant(e) Maître d'Hôtel, vous serez chargé(e) de garantir un service impeccable, en accord avec nos normes élevées de qualité. Vos responsabilités incluront : Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme. Guider les clients à travers le menu et fournir des recommandations personnalisées. Assurer un service efficace et attentif tout au long du repas. Collaborer avec l'équipe pour maintenir une atmosphère harmonieuse dans la salle. Mettre en place le restaurant selon les standards de qualité et procédures en vigueur. Veiller à l'approvisionnement et à la propreté générale des espaces de service communs. Superviser la mise en place et le service selon les standards de l'hôtel. Encadrer et motiver les équipes (chefs de rang, commis). Savoir-faire Excellentes compétences en communication et un sens aigu du service client. , motivation et sens de l'organisation. Capacité à travailler de manière collaborative au sein d'une équipe dynamique. Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client Appliquer les règles d'hygiène en vigueur, suivre le plan d'entretien général et les normes HACCP Maîtrise de l'anglais indispensable. Profil recherché Expérience confirmée dans un établissement du même standing. Sens de l'organisation Polyvalent