POSTE : Responsable Patisserie - Hypermarché H/F DESCRIPTION : « Envie de piloter un laboratoire sucré où chaque création fait fondre les clients ? Rejoignez-nous. » Responsable Pâtisserie H/F Contrat : CDI - Statut Agent de maîtrise Localisation : Orvault (44) Date de prise de poste : janvier 2026 Rythme : 216 jours/an + 12 jours de RTT (en 5J/7 ou en 6J/7) Rémunération : 40 à 44K€ brut annuel - package sur 16 mois (13 mois fixe + 3 mois de variable) Avantages (hors rémunération) : Remises internes, Avantages CSE (réductions billetterie, cinéma, parcs, soirées, animations, petits-déjeuners, quiz), salle Zen, offres galerie marchande, salle de pause équipée (boissons, snacks, jeux, ) Vos missions En collaboration avec le Responsable Boulangerie, rattaché au Chef de département produit frais trad, vous aurez pour mission de : - Superviser la production et la vente des produits de pâtisserie. - Garantir la qualité, la régularité et la satisfaction client. - Assurer la gestion des stocks, planification des productions et suivi des commandes. - Former, encadrer et animer une équipe de 10-15 collaborateurs (alternants, étudiants, vendeurs, ouvriers professionnels). - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration continue des processus. Votre profil - Pâtissier·ère de métier avec au moins 3 ans en tant que chef pâtissier. - Habitué à gérer de gros volumes de marchandise - Goût prononcé pour le travail en équipe, la transmission et les défis sucrés. - Rigueur, créativité et bonne humeur : la combinaison gagnante que nous recherchons. Pourquoi rejoindre ce projet ? - Une équipe passionnée et dynamique. - Des défis et un terrain de jeu créatif quotidien. - Une maison reconnue pour ses produits de qualité. - Le plaisir de voir les yeux des clients pétiller à chaque bouchée. PROFIL :