Description du poste : Le charme infini de ce domaine agit dès la grille franchie. Dans le Parc Naturel Régional de la Brière, au coeur d'un parc aux arbres centenaires se dresse un ravissant château du xve siècle dont les dépendances abritent les chambres qui allient chaleur, authenticité et raffinement : un heureux mariage qui se retrouve dans la cuisine inventive du chef du Montaigu, ou dans le décor original du bar installé dans les anciennes écuries dont les mangeoires et les abreuvoirs en marbre ont été conservés. Véritable havre de paix le spa de la Cour Carrée procure bien-être et sérénité, tandis que le parcours du golf 18 trous, tracé par Henry Cotton, offre une superbe vue sur le château. Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.***Préparations préliminaires des produits * Assurer la production culinaire chaude et/ou froide des plats * Respect des règles d'hygiène et de se¿curite¿ alimentaire (de l'e¿pluchage des le¿gumes a¿ la ve¿rification de la production (gou¿t, qualité¿, pre¿sentation... ) * Assurer le service des repas * Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine MISSIONS SECONDAIRES : Inventaires Nettoyage complet de la cuisine***Avantage en nature nourriture * Logement sur place possible * Contribution employée