Descriptif du poste: Rattaché(e) au Responsable Logistique et en lien fonctionnel avec les achats, vous êtes au cœur de l'activité : garantir la disponibilité des produits pour assurer un service client fiable et réactif. Dans un environnement dynamique, avec des volumes importants et une forte saisonnalité, vous intervenez sur l'ensemble du cycle d'approvisionnement. Vos missions principales : * Piloter les stocks au quotidien Suivi des niveaux de stock (bières, softs, café.), identification des rotations, déclenchement des réapprovisionnements selon les seuils définis Objectif : zéro rupture tout en limitant les surstocks et les pertes (DLC / DDM) * Anticiper les besoins Analyse des ventes, saisonnalité et facteurs externes (météo, périodes festives, activité commerciale) * Passer et optimiser les commandes fournisseurs Commandes auprès de fournisseurs variés (brasseurs, industriels, négociants.) Optimisation des volumes (ex : commandes camion complet) et des fréquences d'achat pour maîtriser les coûts * Suivre les livraisons et gérer les litiges Contrôle des délais, quantités et qualité (casse, erreurs, dates) Gestion des écarts avec les fournisseurs * Adapter les approvisionnements à l'activité commerciale Travail étroit avec les équipes commerciales pour intégrer les nouveaux clients, les opérations et les évolutions de volumes Ajustement rapide des commandes en fonction du terrain * Travailler en lien avec la logistique Coordination avec l'entrepôt pour garantir la capacité de stockage et la fluidité des réceptions Lissage de l'activité sur la semaine pour optimiser les flux * Suivre et exploiter les données Utilisation d'outils informatiques / ERP / EDI pour piloter l'activité Profil recherché: Environnement du poste * Activité à forts volumes avec une large diversité de produits (rapides et lents) * Produits parfois volumineux (palettes, fûts) avec impact direct sur le stockage * Forte exigence de service client (disponibilité immédiate, fiabilité des livraisons) * Poste autonome avec un impact direct sur la performance de l'entreprise * Environnement PME, équipe expérimentée et ancrée localement Profil recherché * Formation Bac +2/3 en logistique, supply chain ou équivalent * Expérience en approvisionnement, idéalement en distribution, négoce ou FMCG * Bonne maîtrise des outils informatiques (ERP, Excel) * Capacité d'analyse et aisance avec les données * Réactivité, sens des priorités et pragmatisme terrain * Bon relationnel pour collaborer avec les équipes internes et les fournisseurs