Descriptif du poste: Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Responsable de secteur pour piloter et accompagner nos boulangeries en succursales et en franchises sur le périmètre d'Aix-en-Provence (13). * Management d'équipe - Organiser la planification du travail, gérer les effectifs et les remplacements ; - Participer au recrutement et suivre l'intégration ; - Évaluer les compétences, identifier les besoins en formation et accompagner l'évolution ; - Gérer les situations conflictuelles. * Animation commerciale -  Appliquer la politique commerciale et le merchandising ; - Visiter régulièrement les magasins pour vérifier le respect du concept et améliorer la performance ; - Contrôler l'accueil et la satisfaction client. * Organisation des magasins - Maitriser le mode de fonctionnement d'un magasin, des procédures afin de faire progresser les équipes ; - Contrôler le respect des concepts et procédures de l'enseigne, établir un diagnostic sur les écarts constatés ; - Faire des propositions d'aménagement du magasin en vue de développer le chiffre d'affaires ; - Maitriser et faire respecter les normes HACCP, les expliquer et faire adhérer les équipes. * Analyse économique et suivi des ventes - Analyser les objectifs et indicateurs des tableaux de bords économiques et sociaux par magasin avec les RM : CA, frais personnel, analyse comparative, marge brute.etc ; - Garantir le développement commercial et la rentabilité des magasins en analysant les résultats et en assurant le reporting au niveau de sa hiérarchie. Suivi administratif et réglementaire - Contrôler les procédures administratives (tickets, factures, recrutement.) ; - Veiller au respect des règles d'hygiène, sécurité, droit du travail et législation commerciale. TES PETITS + * 20% de remise sur toute la gamme pour te régaler ; * Repas pris en charge à 100% sur le lieu de travail ; * Remises CSE ; * Primes sous conditions ; * Des moments de convivialité à partager avec la famille Sophie. INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES * Type de contrat : CDI ; * Temps de travail : 218 jours/an ; * Lieu de travail : Secteur Mâcon (71) - Déplacements sur nos boutiques succursales et/ou franchises de Saint-Rémy (71) Beaune (21), Rives (38) et Échirolles (38) ; * Rémunération : à partir de 3 000€ brut/mois + variables. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Profil recherché: Tu as le sens des responsabilités, tu es pédagogue et tu as une certaine capacité pour faire développer l'autonomie, la motivation et l'implication des équipes. Tu es rigoureux(se), et tu possèdes une capacité d'analyse afin de détecter les actions à mettre en œuvre et les adapter au regard des boutiques. Tu justifies d'une expérience de 5 ans minimum dans la gestion multi-sites ou dans le domaine du management. Tu es titulaire d'un Bac professionnel Vente ou diplôme équivalent dans le domaine du Commerce. Des déplacements réguliers sont à prévoir sur le périmètre.