Mission : La mission consiste à mener des recherches sur des bactéries probiotiques et leur impact sur le métabolisme lipidique de l'organisme entier ou au niveau du tractus digestif. Il s'agira de déterminer si un insecte, la mouche du vinaigre Drosophila melanogaster, organisme expérimental dont la biologie est particulièrement bien connue, et manipulable génétiquement, peut être utilisé pour modéliser les effets d'un cocktail probiotique sur le métabolisme lipidique révélés par une étude clinique afin de rechercher, à plus long terme, le mécanisme d'action. Un volet annexe consistera à tester la capacité de polysaccharides développés à partir de la pharmacopée chinoise à protéger la drosophile de l'ingestion de composés chimiques nocifs. Activités : - Cultiver des lignées de drosophile (entretien ; génération de drosophiles axéniques et ré-association avec des probiotiques) et réaliser des croisements génétiques simples - Cultiver des souches bactériennes (aérobie et anaérobie ; identification moléculaire des souches) - Quantifier des métabolites dans des extraits, essentiellement acides gras et triglycérides, et carbohydrates (sucres) - Analyser l'expression des gènes, des protéines (design de primers pour PCR et RTqPCR et réalisation de ces techniques) - Concevoir et réaliser des expériences de manière autonome, analyser les résultats, rédiger et présenter oralement les résultats, aussi en anglais si nécessaire. Préparer des figures pour publication. - Connaître et suivre l'état de l'art dans le domaine de la recherche. - Participer aux tâches du laboratoire, par exemple, la responsabilité de l'équipement et entretien des souches de drosophile).