Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d’une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs ! Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir ! Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail. Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine tournant pour rejoindre notre équipe. Votre terrain de jeu : Environnement : Entreprise Nombre de couverts : 90 à 800 couverts le midi selon le site Equipe : 2 à 15 personnes selon le site Encadrement : 2 à 10 personnes selon le site Ce que l'on vous propose : 1. CDI 35H - contractuel 2. Du lundi au vendredi : 7h – 15h 3. 13e mois 4. 15 RTT 5. Primes: Prime de tournant (10% salaire brut mensuel) 6. Véhicule de service (attribué après période d'essai) 7. Programme de formations 8. Mutuelle entreprise 9. CSE 10. Mobilité Interne Ce que vous ferez concrètement : 1. Assurer les remplacements sur un périmètre géographiques entre 12 restaurants (Amiens, Abbeville, Etaples, Beauvais, Compiègne) 2. Gérer l'ensemble de la production des repas (chaud et froid) 3. Manager l'équipe en cuisine (2 à 10 personnes selon le site) 4. Animer et former l’équipe en cuisine 5. Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks 6. Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service 7. Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel 8. Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions) 9. Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) 10. Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro) ou expérience significative 11. Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine 12. Vous êtes un manager d’expérience 13. Vous maitrisez les outils informatiques 14. Vous aimez le travail en équipe 15. Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout