Descriptif du poste: Dès l'ouverture du magasin, vous organisez votre rayon pour que tout soit prêt à accueillir les clients. Vous supervisez la mise en place, les produits et la fraîcheur des présentations. Vous pilotez le rayon charcuterie-traiteur-fromage avec une attention particulière à la qualité et à la satisfaction client. Vous travaillez main dans la main avec votre équipe et les services logistique et approvisionnement. Vos principales missions sont les suivantes : - Gérer les commandes et les stocks pour éviter les ruptures - Organiser la mise en rayon et valoriser les produits - Encadrer et former les collaborateurs du rayon - Garantir l'hygiène, la traçabilité et la sécurité alimentaire - Suivre les ventes et proposer des actions pour améliorer la performance Chaque journée allie gestion, contact client et pilotage d'équipe. Profil recherché: Vous savez piloter une activité et fédérer une équipe autour d'objectifs clairs. - Expérience confirmée en gestion de rayon alimentaire, idéalement charcuterie ou fromagerie - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Sens du commerce et goût du contact client - Organisation rigoureuse et esprit d'initiative - Capacité à animer une équipe et à déléguer efficacement Salaire X 13 mois + prime de participation + prime d'intéressement + prime individuelle