À propos du poste RESTAURANT LE CDE AURAY recherche un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous avez la mission d'élaborer des plats et recettes de façon quotidienne afin d'enrichir nos suggestions et plats du jour, le tout dans une grande liberté. En collaborant étroitement avec le chef de cuisine, vous etes en mesure d'assurer un service et de remplacer le chef de cuisine pendant ses repos hebdomadaires. Responsabilités * Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine * Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats * Superviser et former l'équipe de cuisine, en veillant à ce que les normes de qualité soient respectées * Gérer l'organisation et le bon fonctionnement de la cuisine, y compris la planification des tâches * Assurer la manipulation sécurisée des aliments et le respect des normes d'hygiène * Contribuer à l'inventaire et à la gestion des stocks de produits alimentaires * Collaborer avec l'équipe de service pour garantir une présentation optimale des plats Profil recherché * Expérience significative en tant que cuisinier ou cuisinière, avec une expérience en supervision souhaitée * Compétences avérées en préparation culinaire et gestion d'une cuisine * Sens du détail de l'organisation et créativité dans l'élaboration des plats * Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire DIVERS Le restaurant est fermé les dimanches et 2 soirées OFF dans la semaine Rémunération entre 2700 et 2900€ brut selon expérience 2 à 3 semaines de congé en été contrat CDI 41h à compter du 01/02/25 Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 700,00€ à 2 900,00€ par mois Rémunération supplémentaire : * Prime annuelle Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/02/2025