Le Groupe La Tour a été créé il y a 24 ans. Nous nous appuyons sur l'expertise de plus de 200 collaborateurs et intervenons dans de multiples domaines tels que la construction, avec l'entreprise générale CKD, le génie climatique, la promotion immobilière et l'hôtellerie-restauration. Notre chiffre d'affaires avoisine les 50 millions d'euros. Dans le cadre du renforcement de notre équipe salle nous recherchons un(e) Assistant(e) maître d'hôtel (H/F) Vos missions * Assurer la bonne marche du service en salle en organisant les missions et en animant les équipes : affectation des tâches, gestion des plannings, briefings, circulation de l'information, montées en compétences, etc. * Assurer l'accueil et le placement des Clients ainsi que le service à table * Conseiller les Clients, notamment sur les accords mets / vins * Gérer l'approvisionnement en boissons, vins, alcools et fournitures * Garantir la satisfaction des Clients, dans un environnement chaleureux, accueillant et propre, dans une optique de dynamisation des ventes * Mettre en place, réaliser et contrôler régulièrement l'application stricte des règles : procédures métier et administratives (facturation, gestion des caisses, etc), règles d'hygiène et de sécurité, consignes de travail Votre profil Issu(e) d'une formation en hôtellerie-restauration, vous justifiez d'une expérience de 1 an minimum dans un poste similaire et êtes reconnu(e) pour vos compétences professionnelles et personnelles, dont : * Rigueur et organisation * Agilité * Dynamisme * Connaissances en cuisine et en vins * Sens du management * Esprit commercial * Compétences en gestion et reporting * Maîtrise parfaite des techniques culinaires et des normes HACCP N'hésitez pas, postulez et rejoignez un établissement prestigieux et un groupe ambitieux! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 248,00€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel