Les missions qui vous seront confiées :   L'assistant(e) qualité met en œuvre et suit la politique qualité de l'entreprise.   ASSURANCE QUALITÉ : * Suivre les certifications, * Rédiger et mettre à jour des documents qualité (procédures de travail, de nettoyage, HACCP.), * Suivre des indicateurs, * Gestion des demandes d'avoir, * Suivre les retraits rappels,     * Contrôle Qualité, * Suivre des audits internes et externes, * Suivre la traçabilité des produits.   GESTION : * Suivre des cahiers des charges clients et fournisseurs, * Gérer les bases techniques (données, photos, ingrédients.), * Gérer les projets liés à la formation (sécurité, qualité).   ORGANISATION : * Suivre un programme d'action en matière de qualité, * Appliquer les changements réglementaires, * Traiter les réclamations, * Suivre et mettre à jour des tableaux de bord et de suivi de l'activité sur la base des données du logiciel interne / données externes, * Collaborer avec l'ensemble des services à l'évolution des procédures de travail dans le cadre de l'amélioration continue. * Expérience obligatoire de deux ans minimum sur un poste similaire, * Niveau Bac +2 Qualité, * La connaissance des normes qualité est obligatoire.   Si vous êtes : * Rigoureux(se), autonome, avec une bonne aisance relationnelle et de bonnes capacités rédactionnelles.