Dès l'ouverture du magasin, vous veillez à ce que le rayon boulangerie soit prêt à accueillir les clients, avec des produits frais et bien présentés. Au sein de l'équipe, vous secondez le chef de rayon dans la gestion quotidienne des approvisionnements, de la qualité et de l'organisation du travail. Vous participez activement à la production et au service, tout en assurant la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos principales missions : - Superviser la mise en place et la présentation des produits - Gérer les stocks et passer les commandes fournisseurs - Participer à la fabrication et à la cuisson du pain et des viennoiseries - Former et accompagner les vendeurs du rayon - Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits Vous travaillez en lien étroit avec le chef de rayon, les équipes de vente et les services logistiques. Vous aimez le travail bien fait et savez garder le sens des priorités dans un environnement vivant. Compétences et qualités attendues : - Expérience en boulangerie ou en grande distribution alimentaire - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à encadrer et motiver une petite équipe - Sens du commerce et goût du contact client - Rigueur et organisation dans la gestion du rayon Salaire X 13 mois + prime de participation + prime d'intéressement