Restaurant bistronomique et bar à vin de référence, situé en retrait des flux de masse dans un quartier historique de Saint-Pierre. Adresse prisée par une clientèle d'affaires et d'initiés pour son cadre intimiste et sa terrasse dérobée. L'exploitation :&lt;br&gt; - Modèle efficient : Un volume d'affaires de 420 KEuro généré sur un rythme rare de 5 jours par semaine.&lt;br&gt; - Qualité de vie : Fermeture hebdomadaire les samedis et dimanches, offrant un équilibre vie pro/vie privée exceptionnel sur ce segment.&lt;br&gt; - Transition maîtrisée : Équipe opérationnelle et autonome, garantissant une continuité immédiate de la qualité de service.&lt;br&gt; - Solidité contractuelle : Emplacement stratégique assorti de charges d'exploitation cohérentes. Les atouts maîtres :&lt;br&gt; - Outil de travail : Cuisine professionnelle de haut niveau, parfaitement entretenue. Aucun investissement matériel n'est à prévoir.&lt;br&gt; - Expérience client : Une terrasse 'jardin secret' qui constitue une véritable barrière à la concurrence en centre-ville.&lt;br&gt; - Leviers de croissance : Potentiel de développement immédiat par l'élargissement des plages d'ouverture ou l'exploitation de l'offre événementielle. Modalités : Prix de cession et dossier financier transmis après premier échange et signature d'un engagement de confidentialité. Contact : +2 0<BR>Prix : 266&nbsp;040&nbsp;&euro;