Descriptif du poste: Au cœur de la production, vous prenez en main la gestion complète d'une ligne de fabrication. Vous assurez la mise en œuvre des moyens humains, techniques et organisationnels nécessaires au bon déroulement des opérations, tout en encadrant une équipe dédiée. Vos missions principales : * Structurer et planifier les ressources (personnel, équipements, matières) pour garantir la fluidité des flux de production. * Animer une équipe de collaborateurs sur le terrain, organiser le travail au quotidien et accompagner les montées en compétences. * Piloter la performance opérationnelle en suivant des indicateurs clés (rendement, pertes matière, respect des délais). * Identifier les leviers de progrès et déployer des plans d'action pour optimiser les résultats et fiabiliser les process. * Contribuer aux projets transverses d'amélioration continue, en lien avec les services maintenance, qualité et méthodes. * Assurer la coordination des activités de fabrication, dans le respect des exigences de sécurité, qualité et hygiène.   Poste en horaires d'équipe (3x8) basé à proximité de Guerlédan. Profil recherché: Votre profil :  * Issu(e) d'une formation Bac +3 à Bac +5 en gestion de production, génie industriel ou agroalimentaire, vous avez une première expérience réussie dans un environnement industriel normé. * Vous possédez de solides compétences managériales, et savez fédérer une équipe autour des objectifs communs. * Vous êtes rigoureux(se), réactif(ve) et orienté(e) résultats. * À l'aise avec les outils numériques, vous êtes capable de suivre et d'analyser les données de production.