La mission de United Kitchens est de placer la transition alimentaire au cœur des évènements B to B. United Kitchens prône une vision intégrale de la transition alimentaire, c'est à dire à la fois sociale, économique et environnementale. Son ambition est de devenir le leader français des événements B to B responsables. Son 1er lieu d'exploitation est le château de Nanterre, où : - plus de 300 évènements ont été organisés en 2023 - il y a un restaurant nommé le "docteur Pierre" LA CHARTE UNITED KITCHENS - offrir une qualité de service exceptionnelle et constante - travailler exclusivement avec des produits bruts, de saison - prioriser les produits locaux et les modes d'approvisionnement en circuits courts et équitables - garantir la transparence et traçabilité des aliments MISSION GENERALE : - Gère le chef de rang / stagiaires opérations au château de Nanterre - Pilote la satisfaction client - Pilote le people cost (anticipation en amont, contrôle en aval) - Pilote les projets "opérations", comme la livraison sèche check du départ des lunchbags, organisation des tournées de récupération, pilotage du nettoyage et rangement des bocaux - Fait le lien avec la cuisine et le commerce - pilote les gros events extérieurs (lien avec option, check matériel, orga transport et livraison, aménagement office...) Profil : - Personne ayant déjà eu une expérience en restauration/traiteur d'au moins 2 ans - Personne débrouillarde, aimant faire beaucoup de chose différentes Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 800,00€ à 3 200,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Du lundi au vendredi * Période de travail de 8 Heures * Repos le week-end * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Prime annuelle * Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/02/2025